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Il mio primissimo murale

By on 7 settembre 2017

Ecco, questa è la mia prima opera pittorica murale… anche se qualcuno vedendola in fotografia mi ha prontamente chiesto se c’erano bambini in casa 😉

Ed è anche il mio primo vero tutorial, corredato anche di immagini passo passo!

Il tutto è partito da uno di quei decori da incollare al muro. Era così carino che l’ho comperato, ma visto il prezzo irrisorio (1,50 € sul mercato) avevo la sensazione che la colla non avrebbe resistito a lungo sul muro. Così, una volta stabilito dove lo avrei posizionato, ho pensato invece di dipingerlo direttamente sul muro.

Il primissimo passaggio è stato fotocopiare le varie parti che componevano il disegno, ossia i due cagnolini e i vari pezzi che componevano ramo e fiorellini. Ho quindi ritagliato i vari pezzi, “composto” il ramo e attaccato il tutto sul muro con del nastro adesivo (il nastro adesivo l’ho avvolto su se stesso facendo una specie di occhiello e l’ho posizionato sul retro delle immagini, in modo che non creasse interferenze lungo i bordi):

primo passaggio

Quindi, con una matita ho tracciato inizialmente il bordo del ramo e dei fiori e ho rimosso la carta:

sagoma del ramo

Ho successivamente riempito man mano la silhouette con l’acrilico nero (per il ramo):

riempimento del ramo

e ho poi realizzato i fiori, bianchi e rossi:

aggiunta dei fiori

Terminato lo sfondo, ho iniziato a occuparmi dei cagnolini con la stessa modalità: ho inizialmente ricalcato a matita il bordo esterno e poi, ritagliando man mano le sagome in base all’occorrenza, ho aggiunto i particolari, come i ciuffi dentro le orecchie, lo stacco della coda, la posizione del naso e degli occhi, ecc.

Per lo riempimento sono partita dall’acrilico bianco:

completamento dei fiori e silhouette del primo cagnolino

Per poi proseguire con i contorni neri:

ramo terminato e outline dei due cani

Fino a raggiungere un più che soddisfacente risultato finale:

opera terminata

Quando avrò un attimo di tempo, dal momento che è nell’ingresso proprio di fronte alla porta di entrata, magari aggiungerò anche una scritta sopra al ramo, tipo “Casa dolce casa” o “Benvenuti”…

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Una Fata in cucina

Insalata di pasta gustosa

By on 17 luglio 2017

Anche se nei giorni scorsi le temperature qui a Torino sono state decisamente più miti e piacevoli delle settimane precedenti, mangiare cibi freschi continua a essere la scelta preferibile e preferita da molti, me compresa.

Ecco quindi la ricetta che amo di più per l’insalata di pasta, la più semplice ma gustosa tra le tante che ho inventato (e che continuo a inventare, perché diciamocelo: spesso l’insalata di pasta -come quella di riso- più che un’attenta pianificazione dipende da ciò che abbiamo in frigo o in dispensa!), che con solo cinque ingredienti è sempre un successo.

Insalata di pasta gustosa

Insalata di pasta gustosa

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 gr. di pasta corta
  • 1 grosso pomodoro cuore di bue ben maturo
  • 1 mozzarella
  • 1 scatoletta di tonno da 120 gr.
  • 100 gr. di olive nere denocciolate
  • Maionese a piacere

 

Mentre si cuoce la pasta, che dovrà essere scolata al dente, c’è tutto il tempo per preparare il condimento.

Come prima cosa, ho lavato e tagliato a dadini il pomodoro, senza preoccuparmi di rimuovere i semi. C’è chi preferisce che la buccia venga eliminata… in questo caso la varietà “cuore di bue” è perfetta, perché quando è ben maturo si riesce a pelare con estrema facilità senza neanche bisogno di immergerlo prima qualche istante in acqua bollente.

Nell’insalatiera ho spezzettato con una forchetta il tonno ben sgocciolato, quindi ho aggiunto il pomodoro, le olive (anch’esse sgocciolate e tagliate a rondelle o, quantomeno, a metà nel senso della larghezza) e la mozzarella tagliata a dadini.

A cottura ultimata, ho scolato la pasta e l’ho passata sotto il getto dell’acqua fredda per raffreddarla, l’ho aggiunta nell’insalatiera e ho condito il tutto con una cucchiaiata di maionese (ma al posto di quest’ultima, se preferite potete optare per del semplice olio).

Si può servire subito -e probabilmente risulterà tiepida- o preparare in anticipo e servire fredda. In ogni caso è molto gustosa anche appena preparata!

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Una Fata in cucina

Torta salata zucchine e curcuma

By on 11 giugno 2017

Alcuni giorni fa è stato il 40° compleanno della mia collega Carolina, una splendida donna argentina qui a Torino ormai da molti anni, e in mancanza della sua famiglia ha deciso di festeggiare la ricorrenza con amici e colleghi (categorie che per lo più coincidono) in una splendido pic-nic multiculturale e plurilingue al Parco della Pellerina.

Credo fosse da quando ero bambina che non partecipavo più ad un vero pic-nic, con tovaglie e teli a terra e tanto cibo preparato da ciascuno da condividere in modo così allegro e informale!!! E, grazie anche alla bellissima giornata estiva e al posto scelto, sotto la provvidenziale ombra di grandi alberi ad alto fusto, è stata davvero una splendida esperienza per tutti, single, in coppia, con bimbi più o meno piccoli e con cani di taglie varie.

Sapevo che sabato mattina avrei avuto poco tempo per cucinare, volevo utilizzare prodotti di stagione e fare qualcosa di un pochino diverso dal solito, ma che fosse pratico da portare al parco e facile da mangiare con piatti e posate di plastica o addirittura con le mani, e soprattutto che non contenesse formaggio, visto che Carolina lo detesta in qualsiasi modo… così alla fine ho optato per una torta salata!!!

Torta salata zucchine e curcuma

Torta di zucchine e curcuma

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 kg. di zucchine
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • 150 gr. di burro
  • 2 cucchiai di curcuma
  • sale e pepe

 

Come prima cosa, ho fatto sciogliere il burro in una padella ampia e vi ho aggiunto la curcuma e una spolverata di pepe. La curcuma ha moltissime proprietà curative, è innanzitutto un grande antinfiammatorio e serve a regolare i livelli di colesterolo e anche quelli dell’insulina. Quello che purtroppo in tanti non sanno è che, per attivare queste fantastiche caratteristiche della curcumina, è innanzitutto necessario combinarla con dei grassi animali (non è un caso che gli Indiani la usino moltissimo, sempre in combinazione con il ghee, il loro burro chiarificato) e con un pizzico di piperina, il principio attivo del pepe.

Quindi ho lavato e affettato tutte le zucchine, le ho rosolate nel burro speziato, ho regolato con un pizzico di sale e le ho lasciate cuocere a fiamma media coprendole con un coperchio, in modo che il loro stesso liquido ne favorisse la cottura senza rischiare che bruciassero.

Nel frattempo, ho acceso il forno a 210° -il mio è un tradizionale forno a gas statico, per forni ventilati ed elettrici probabilmente dovrete aggiustare temperatura e tempi di cottura- e ho steso il rotolo di pasta sfoglia su una telia. Si trovano in qualsiasi banco frigo, in ogni possibile formato, spessore e ruvidezza… perché impazzire a preparare in casa anche la sfoglia? In questo caso, ho scelto un rotolo di pasta rettangolare e ho usato una telia di quelle “da lasagna”.

Una volta che le zucchine sono risultate cotte, morbide ma non sfatte, ed è evaporata tutta l’acqua (ci sono voluti circa 15 minuti, gli ultimi 2-3 senza coperchio), le ho trasferite nella base di pasta sfoglia. In una ciotola ho lavorato molto velocemente le due uova con la panna e un pizzico di sale. Come ho già detto, non potevo usare formaggi e uova e panna sono un’ottima alternativa per “tenere insieme” la torta. Ho versato rapidamente la crema ottenuta sopra alle zucchine, facendo attenzione che si distribuisse in modo uniforme.

Per concludere, ho ripiegato i bordi eccedenti della pasta su loro stessi verso l’interno e ho infornato per 40 minuti.

Una volta cotta, ho sfornato, tolto la torta dalla telia, l’ho tagliata a quadretti su un tagliere e l’ho reinserita nella telia con tutta la sua base di carta forno, in modo da poterla trasportare agevolmente coperta con un foglio di alluminio, ma già in porzioni facili da prendere anche in una situazione campestre.

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